5月6日上午，动物医学院"兽医大讲堂"在新楼209教室开讲。本次讲座特邀泰国知名兽医公共卫生专家Khwanchai Kreausukon博士担任主讲，聚焦"牛奶质量与食品安全""乳制品抗菌药物使用及耐药性"两大前沿议题，吸引了学院60余名师生积极参与。
在专题报告"Milk quality related to food safety"中，Kreausukon博士从奶牛饲养环境、饲料营养配比等关键环节切入，系统阐述了影响牛奶品质的核心要素。通过分享其最新研究成果，他重点介绍了包括智能化生产监控、精准化检测技术等在内的食品安全保障体系，为师生们构建了从牧场到餐桌的全链条质量管控认知框架。
在"Antimicrobial Uses in dairy and AMR"报告中，Kreausukon博士结合东南亚地区典型案例，深入剖析了抗菌药物滥用导致的微生物耐药性危机。他从临床实践角度出发，提出"精准用药-动态监测-替代方案"三位一体的综合防控策略，引发了与会师生对畜牧业可持续发展路径的深度思考。
本次学术活动不仅搭建了与泰国顶尖专家对话的桥梁，更通过前沿理论与实务经验的深度融合，为学院在动物健康管理、食品安全等领域的教学科研工作提供了新思路。未来，学院将持续引进优质学术资源，助力师生科研创新能力的进一步提升。
